本篇文章给大家谈谈鸭子炖土豆的鸭炖家常做法，以及鸭子炖土豆的土豆家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，家炖土豆但是法鸭希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔   。鸭炖

本文目录

1. 鸭肉炖土豆干的土豆家常做法
2. 土豆炖鸭汤的做法
3. 半片鸭炖土豆正宗做法

鸭肉炖土豆干的家常做法

01首先准备鸭肉 ，土豆 ，家炖土豆把它们洗干净，法鸭鸭肉切成小坨 ，家常土豆去皮也切成小坨。做法

02然后准备一口锅 ，窍门锅中放入水 ，鸭炖再在锅中放入鸭肉，把水烧开后捞出水中的浮沫 ，再捞出鸭肉 。03再准备一口锅 
，锅中放入油
，油热后放入鸭肉 ，再放入老抽。然后加水，加入葱姜蒜炖。

04等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐 ，味精，花椒等调味料再炖 ，等土豆炖好就可以出锅啦!

土豆炖鸭汤的做法

准备好一只鸭子大约在800克左右。土豆切块儿大约准备两三百克
。

调料需要食盐，葱姜蒜 ，八角
，花椒
，料酒，调和油，香叶，红糖。

食材都准备好了以后呢，先将鸭子洗干净剁成小块儿。先用水焯一下 ，去除一下鸭子里的血水 。

然后将葱姜蒜切好备用。再把土豆去皮  ，切成滚刀块。

锅里放油，放入红糖炒化 。把焯好的鸭子倒入锅中，快速翻炒，使至均匀上色 。然后再把所有的调料放到锅里，和鸭子一起翻炒 。然后加水，中小火炖煮  。水没过鸭子即可。这个时候大约需要煮40分钟到一个小时。等鸭肉炖烂之后
，把切好的土豆放进去，再炖十分钟 。

半片鸭炖土豆正宗做法

1.

半片鸭解冻。

2.

切块,放入开水中炒出血水,捞出。

3.

姜切片,葱切段,

4.

土豆去皮切滚刀块。

5.

锅中倒入食用油,放入白糖。

6.

白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒 。

7.

放入土豆煸炒,加水和鸭块平起,放入盐大火烧开,中火炖30分钟。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。